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2 reviews
Description :
3 ingrédients : de la semoule de blé dur italienne, de la farine de sarrasin fabriquée en Bretagne (30% avant séchage) de l'eau, et c'est tout !
Rustique et authentique, elle offre une texture légèrement granuleuse et une excellente accroche de sauce. Son goût subtil et typé apporte du caractère sans masquer les accompagnements.
Les recommandations du chef :
Elles se marient parfaitement avec des plats à base de champignons, de fromage de caractère, et de sauces mijotées, ou encore du gibier.
Épuisé
